El Skybar Wine System enfría, vierte y conserva el vino.
Al igual que abrir una lata de refresco o romper el envoltorio de un sándwich de helado, descorchar una botella de vino implica un cierto nivel de compromiso. Una vez abierta, la ventana de oportunidad para terminar el vino se estrecha tan pronto como el oxígeno del aire ambiental llega al jugo fermentado. Pero a veces, todo lo que quieres es una copa de vino para acompañar tu cena. O tal vez te apetece un tinto y un amigo tiene gusto por un blanco, pero ninguno quiere beberse una botella entera solo.
¿Qué debe hacer un amante del vino? Siempre existe la opción de vino en caja que dispensa tanto o tan poco como desee y afirma mantenerse fresco hasta seis semanas en el refrigerador. Pero a pesar de la conveniencia del vino en caja, sus accesorios de cartón no tienen una connotación de clase.
Por el precio de un par de cientos de cajas de vino, puedes conservar tu dignidad y esas preciosas botellas de merlot, pinot grigio o lo que tu paladar prefiera. El Skybar Wine System electrónico enfría hasta tres botellas de vino a la temperatura precisa para beber, dispensa su contenido con solo tocar un botón y conserva el vino restante en la botella hasta por 10 días. Combinando refrigeración termoeléctrica y tecnología de vacío, skybar garantiza mimar sus preciados vinos y realzar sus sabores para el máximo placer de beber.
Antes de profundizar en cómo Skybar hace su magia, vale la pena saber cómo guardar las botellas de vino antes de beberlas. Después de todo, si 500 uvas producen solo una botella de vino, debe tratar su vino con cuidado [fuente:Amigos profesionales del vino]. A menos que tenga una bodega de vinos en su McMansion, busque un lugar oscuro para las botellas fuera de la luz solar directa o la iluminación fluorescente. De lo contrario, los rayos ultravioleta de ambas fuentes de luz desestabilizarán los compuestos orgánicos del vino, acelerando el proceso de envejecimiento y alterando el sabor [fuente:Pandell]. Además, apóyelos de lado sobre una superficie resistente; esta posición lateral evita que el corcho se seque.
Una vez que esté listo para abrir una, o tres, de esas botellas, no levante el sacacorchos hasta que esté a la temperatura correcta para servir. ¿No está seguro de cuánto enfriar ese chardonnay o Shiraz? Skybar guiará el camino.
Mecánica del Skybar Wine System
El sistema de refrigeración del skybar enfría las botellas a la temperatura adecuada.
La mayoría de los bebedores de vino saben que la regla general para las temperaturas del vino es servir el blanco frío y los tintos a temperatura ambiente. Sin embargo, el significado de "temperatura ambiente" se ha calentado un poco desde que se estableció por primera vez ese dicho. Por lo tanto, muchos expertos ahora aconsejan enfriar un poco un tinto antes de servir. Un merlot no debería ser tan helado como un chardonnay, por ejemplo, pero su sabor sabe mejor entre 55 y 60 grados Fahrenheit (13 a 15 grados Celsius).
La temperatura afecta el sabor del vino porque el calor altera el equilibrio entre el azúcar, el ácido, los taninos, el dióxido de carbono y el alcohol que se combinan para hacer vino. Las temperaturas más altas mejoran la dulzura, por ejemplo. Por esa razón, enfriamos los vinos blancos azucarados y los vinos de postre, o de lo contrario no serían apetecibles. Por otro lado, los compuestos de tanino que se encuentran más abundantemente en los vinos tintos reaccionan favorablemente cuando hace más calor.
El Skybar Wine System elimina gran parte de las conjeturas relacionadas con el enfriamiento de los vinos. Como sus tres cámaras funcionan de forma independiente, puedes preparar una mezcla de tintos o blancos al mismo tiempo. Después de abrir la botella de vino y colocarla en el skybar, puede configurar la temperatura de servicio deseada en el panel de control. El sistema está fabricado con nueve temperaturas preestablecidas diseñadas para las nueve variedades de vino más populares, y puede ajustar la configuración manualmente de 45 a 68 grados Fahrenheit (7 a 20 grados Celsius). Una luz blanca junto a la cámara de vino se ilumina cuando la botella alcanza la temperatura deseada.
La función de refrigeración de Skybar funciona con tecnología termoeléctrica de estado sólido avanzada. En otras palabras, refrigera mediante electricidad en lugar de productos químicos refrigerantes o hielo. La refrigeración termoeléctrica se basa en el efecto Peltier , que establece que cuando se aplica una corriente eléctrica a través de metales con diferentes propiedades, como el cobre y el hierro, el calor de un metal se transfiere al otro. Cualquiera que sea el metal del que sale el calor, se vuelve mucho más frío. En los refrigeradores termoeléctricos, los paneles de metal están dispuestos en el interior y el exterior del compartimiento del refrigerador para pasar el calor del exterior y mantenerlo fresco. La corriente eléctrica que produce el efecto termoeléctrico proviene del enchufe del refrigerador; algunos frigoríficos también contienen ventiladores internos para acelerar el proceso de enfriamiento.
Ahora es el momento de verter.
Uso del sistema de vino Skybar
Después de abrir una botella de vino, el skybar puede conservarla durante 10 días. No es necesario inclinar la botella para dispensar vino del skybar gracias a su mecanismo de vertido. Cuando abra una botella antes de colocarla dentro de una cámara de vino skybar, retire todos los trozos de corcho y papel aluminio alrededor del cuello. Luego, coloque el tubo que se extiende desde el conjunto de vertido dentro de la botella de vino y ajuste el tapón de la botella en la parte superior del tubo dentro del cuello de la botella. Ese tapón de goma garantiza que la tecnología de vacío de skybar que facilita la dispensación y el almacenamiento del vino funcione correctamente. Una vez que el tubo y el tapón se ajustan en su lugar dentro de la botella de vino, puede volver a colocar el conjunto de vertido en el skybar y cerrar la puerta de la cámara. Para reducir la posibilidad de manchas de vino en su piso o muebles, el fregadero de la cocina es el lugar más inteligente para completar este proceso.
Una vez que esté listo para tomar un sorbo, simplemente presione el botón en el borde superior de la cámara y el vino saldrá del pico de vertido a su vaso, como un elegante grifo de barril. Los sedimentos del vino se acumulan en el fondo de las botellas, lo que no es agradable de beber. Para evitar que los usuarios del skybar beban un vaso de estos posos, la parte inferior del tubo de la botella se curva hacia arriba.
Cuando te has llenado de vino pero no has terminado la botella, el skybar puede extender la vida de los restos. En general, una botella de vino tapada con corcho que se encuentra en el mostrador aguantará apenas dos días. Eso es debido a una reacción química llamada oxidación que ocurre cuando el oxígeno entra en contacto con el vino, lo que lleva a reacciones que alteran los compuestos. Los signos de oxígeno incluyen color oscuro en el vino, olor fuerte y sabor estropeado. A través de la tecnología de vacío patentada, el Skybar Wine System detiene la oxidación al eliminar el oxígeno de la botella de vino mientras la cámara está configurada en modo de conservación. Una botella de vino abierta puede durar hasta 10 días dentro del skybar.
Si dejar caer un gran en un enfriador de vino tres en uno, dispensador y conservador no se suma a su presupuesto, no se olvide de la caja. Las compañías de vino en caja han comenzado recientemente a comercializar vinos de alta gama que puede probar en el transcurso de un mes. La vejiga de plástico dentro de la caja no le dirá cuándo su contenido ha alcanzado la temperatura ideal para beber, pero después de unos cuantos vasos, no le importará de todos modos.